在廣州一年中的大部分時候都能吃到香甜可口的菠蘿蜜，菠蘿蜜的核煮后綿軟，而且還有補(bǔ)中益氣、生津止渴的作用。廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院內(nèi)科藍(lán)森麟教授為讀者推薦幾個菠蘿蜜核食療方。

　　菠蘿蜜核瘦肉湯

　　材料：豬瘦肉250克，菠蘿蜜核仁適量。

　　做法：豬瘦肉切小塊，與菠蘿蜜核仁一同煮湯。

　　功效：用于產(chǎn)后乳汁不足。

　　菠蘿蜜核米湯

　　材料：菠蘿蜜核炒燥磨粉。

　　做法：每次取15克，米湯調(diào)服，每日2～3次，飯前服。

　　功效：可用于慢性腸炎的輔助治療。

       菠蘿蜜核盆栽

       材料：菠蘿蜜核、濕巾紙、花盆

       做法：取核，用濕餐巾紙包裹保持濕潤1周左右，至發(fā)芽，栽盆。

       效果：觀賞。

（羊城晚報記者 陳輝）