近年來(lái)，全球范圍內含糖飲料的消費量不斷增加，同時(shí)也有證據表明，含糖飲料高消費會(huì )導致肥胖以及相關(guān)疾病、2型糖尿病和心血管疾病的風(fēng)險增加。據估計，全球每年有18.4萬(wàn)人的死亡可歸因于含糖飲料。
       非酒精性脂肪肝?。∟AFLD）已成為一種日益嚴重的流行病，全球每4個(gè)人中就有1人患有NAFLD。進(jìn)一步將發(fā)展為肝炎，在嚴重的情況下，肝炎還將發(fā)展為肝纖維化、肝硬化，甚至是肝細胞癌，最終導致患者死亡。
        肝臟會(huì )過(guò)濾體內的毒素，保持肝臟的健康至關(guān)重要。當談到肝損傷時(shí)，首先想到的是酒。然而，新的研究表明，含糖飲料比酒精還傷肝。
近日，美國波士頓大學(xué)的研究人員在" Clinical Gastroenterology and Hepatology "期刊上發(fā)表了一篇題為" Sugar-Sweetened Beverage，Diet Soda，and Non-Alcoholic Fatty Liver Disease Over 6 Years：The Framingham Heart Study "的研究論文。
       該研究表明，對肝臟造成最大傷害的可能并不是酒精，是含糖飲料。
       在該研究中，研究人員對弗雷明漢心臟研究第三代和后代隊列的參與者進(jìn)行了前瞻性觀(guān)察研究，包括691名后代和94名第三代。
參與者報告了喝含糖飲料或蘇打水的頻率，按照飲用頻率，將參與者進(jìn)行分類(lèi)，非消費者（每月<1次）、偶爾消費者（每月一次-每周一次）和頻繁的消費者（每周一次-每天一次）。肝臟脂肪通過(guò) CT 掃描的肝臟脂肪衰減測量來(lái)量化。
       研究發(fā)現，在后代隊列中，含糖飲料消耗和 NAFLD 發(fā)生率存在劑量反應關(guān)系。多變量分析后，與非消費者相比，頻繁飲用的消費者，患非酒精性脂肪的幾率增加了2.53倍。
       此外，與非消費者相比，偶爾飲用含糖飲料的消費者也看到肝臟脂肪的增加，更為不利。而在年輕的第三代隊列中沒(méi)有觀(guān)察到一致的關(guān)聯(lián)。從健康的角度來(lái)看，世界衛生組織建議將每天的糖攝入量限制在50克左右，甚至最好限制在25克。但是，我們離這個(gè)目標還很遠。