烏龍茶屬于什么茶，烏龍茶是紅茶還是綠茶

 

　　烏龍茶屬于什么茶

 

　　烏龍茶，是中國六大茶系之一，也稱青茶、半發(fā)酵茶及全發(fā)酵茶，品種較多。

 

　　烏龍茶是紅茶還是綠茶

 

　　都不是。

 

　　烏龍茶是經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。烏龍茶為中國特有的茶類，主要產(chǎn)于福建的閩北、閩南及廣東、臺灣三個(gè)省。四川、湖南等省也有少量生產(chǎn)。烏龍茶除了內(nèi)銷廣東、福建等省外，主要出口日本、東南亞和港澳地區(qū)。主要生產(chǎn)地區(qū)是福建省安溪縣等地。

 

　　烏龍茶的主要成分

 

　　烏龍茶中含有機(jī)化學(xué)成分達(dá)四百五十多種，無機(jī)礦物元素達(dá)四十多種。茶葉中的有機(jī)化學(xué)成分和無機(jī)礦物元素含有許多營養(yǎng)成分和藥效成分。有機(jī)化學(xué)成分主要有：茶多酚類、植物堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、果膠素、有機(jī)酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。

 

　　而鐵觀音所含的有機(jī)化學(xué)成分，如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量，明顯高于其他茶類。無機(jī)礦物元素主要有：鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、錳、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟、等。鐵觀音所含的無機(jī)礦物元素，如錳、鐵、氟、鉀、鈉等均高于其他茶類。

 

　　飲用三忌

 

　　品飲烏龍茶不僅對人體健康有益，還可增添無窮樂趣。但有三忌：

 

　　一是空腹不飲，否則感到饑腸轆轆，頭暈欲吐，人們稱是“茶醉”;

 

　　二是睡前不飲，否則難以入睡；

 

　　三是冷茶不飲，冷后性寒，對胃不利。

 

　　這三忌對初飲烏龍茶的人尤為重要，因?yàn)闉觚埐杷瓒喾蛹翱Х葔A較其他茶多。

 

　　烏龍茶屬于什么茶就簡單的分享到這了，它既不是綠茶也不是紅茶，它自身就是一個(gè)類別，大家要記住了哦。